Aktuell

Unser neues Monatsbrot kommt aus dem schwäbischen Raum.

Das UrDinkel Seelen Brot bekommt durch die lange Triebführung, dem Brezelsalz und dem Kümmel den typischen Seelen Geschmack.

Das Brot ist knusprig und vorallem für Kümmelliebhaber einen Traum.

Über 4000 Jahre war die Chia Pflanze in Süd- und Mittelamerika eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel von Azteken, Mayas und Inkas. Chia-Samen sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffen. Sie liefern Kraft und Ausdauer und stärken den Körper nachhaltig

Unser neues Monatsbrot ist das Sauerteig-Mutschli.

Aus unserem hauseigenem Sauerteig wird am Vortag ein Vorteig produziert, welcher 12-16 Stunden reift. Dies hat einen positiven Einfluss auf Geschmack, Verträglichkeit und die Frischhaltung.

Ab sofort gibt es unsere leckeren Pöschtli Bowl’s in zwei unterschiedlichen Variationen. Die Zutaten der Pöschtli Bowl sind jeweils so gewählt, dass eine gesunde Mahlzeit mit allen wichtigen Nährstoffen entsteht.So hat man in einer Bowl Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralien, gesunde Fette/Öle, Vitamine.

Leckeres Brot mit feinem Appenzeller Bier. Das Brot beinhaltet Bier sowie eine Bieraufstreichmasse welches eine saftige, knusprige Kruste ergibt. Das Bierbrot ist hell und schön luftig. Perfekt zum grillieren. Kann aber auch mit Butter und Konfi gegessen werden