Aktuell

PurPur-Weizen wurde über Jahrhunderte fast vergessen. Seit einigen Jahren erlebt die violette Getreidesorte ein Comeback. Die auffällige violette Färbung und wertvolle Inhaltsstoffe machen den PurPur-Weizen zu einem bemerkenswerten Getreide. In der Schale des PurPur-Weizenkorns sind Anthocyane (sekundäre Pflanzenstoffe) enthalten, welche dem Brot die unverkennbare Farbe verleihen. Beim Backen entfaltet PurPur-Weizen einen kräftig würzigen Geschmack. Brot […]

Ab dem 1 April gibt es neu bei uns die Ananas-Royal Torte in 3 verschiedenen Grössen. Feinste Biskuitroulade mit Himbeermarmelade gefüllt mit bester Creme Bavaroise und Ananas gibt eine frische sommerliche Kombination, welche sogleich Feriengefühle aufkommen lässt.

Unser neues Toussen Rustik Brot verfeinert mit besten Baumnüsse. Sehr knuspriges Brot durch eine Teigruhezeit von mindestens 24 Stunden. Für alle Nussliebhaber ein wahrer Genuss! Zutaten: Weizenmehl, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Weizensauerteig, Weizenmalzflocken, Gerstenmalz, Ascorbinsäure (E300), Acerolapulver, Enzyme, Wasser, Baumnusskerne , Speisesalz mit Jod, Frischbackhefe

Unser Monatsbrot im Februar, das Wikinger Früchtebrot, ist die Eigenkreation von unserem neuem Geschäftsführer Benjamin Foster. Das spezielle am Wikinger-Früchtebrot ist ganz klar der Met (Honigwein), welcher dem Brot ein ganz besondere Geschmack gibt. Dazu fördert der Met auch den Abbau der Stärke, was zu einem besonders Knusprigen und süsslichem Brot führt. Zutaten: Wasser, Weizenmehl, […]

Unsere neuen Pöschtli Boxen sind nun täglich auf Vorbestellung verfügbar. Verwöhnen Sie sich und ihre Lieben mit einem leckeren Brunch. Unsere Pöschtli Boxen sind in 3 verschiedenen Grössen erhältlich: Die kleine Pöschtli Box (Bild) enthält: 1 kleiner Zopf, 2 Buttergipfeli, 2 gemischte Brötli, 2 Birchermüesli (je 100g), 1 Käseplatte (100g). 1 Fleischplatte (100g), 2 Fruchtsäfte, […]