Aktuell

Leckeres Brot mit feinem Appenzeller Bier. Das Brot beinhaltet Bier sowie eine Bieraufstreichmasse welches eine saftige, knusprige Kruste ergibt. Das Bierbrot ist hell und schön luftig. Perfekt zum grillieren. Kann aber auch mit Butter und Konfi gegessen werden

Unser Aktuelles Monatsbrot ist Hildegard von Bingen: Das Hildegard von Bingen Brot zeichnet sich durch sein einzigartig intensives Aroma aus. In der Nase entfalten sich die kräftigen Gewürzaromen. Der Geschmack lebt vom Zusammenspiel feinerdiger Noten der Urgetreide, der nussigen Komponenten aus den Saaten sowie einer dezenten Süsse des Honigs. [...]

Unser neues Monatsbrot, das Toussenbrot Oliven, verbindet aromatischen Genuss mit einer hochwertigen Zutatenmischung. Der kräftige Geschmack des Toussen-Mehls, bestehend aus Weizenmehl, Röstroggen und Gerstenmalzmehl, bildet die perfekte Basis für dieses besondere Brot. Mit 15% schwarzen Oliven, die in Kombination mit feinstem Oregano eine [...]

Unser neues Monatsbrot ist das Kapuzinerbrot.

Das knusprige Weizen/Roggen Mischbrot mit der typischen Kapuze, von welchem auch der Name abstammt.

Emmer zählt zu den ältesten kultivierten Getreidesorten und gilt als ursprünglicher Vorfahre des heutigen Weizens. Er wurde bereits vor mehreren tausend Jahren angebaut und zeichnet sich durch seine robuste, naturbelassene Struktur aus. Im Vergleich zu modernem Weizen ist Emmer weniger stark gezüchtet und bewahrt dadurch seinen ursprünglichen [...]